....красотата на едно цвете

На човек не му е достатъчно просто да живее.Той трябва постоянно да се радва на слънчевата светлина‚ на любовта и на красотата на едно цвете.

Ханс Кристиан Андерсен

Куркума 3 в 1

Куркума 3 в 1 – магическа билка, вкусна подправка и красиво цвете

Признавам си, че сравнително скоро открих куркумата и то само като подправка. Оказа се обаче, че тя била доста повече от „евтин заместител на шафрана” – изключително полезна и мощна в превенцията и борбата с доста популярни съвременни болести. И освен всичко е и много красиво цвете.

Информацията за това откога датира употребата на куркумата е много различна – в някои източници се посочва, че тя  е била позната още преди 10 000 години в Китай, Индия и Индонезия.

„Има един зеленчук, който по всичко прилича на истински шафран, има същата миризма и цвят, но не е шафран” – пише в дневника си Марко Поло от Китай през 1280г пр.Хр.

Още тогава куркумата е използвана като подправка, лекарство и текстилна боя.

Куркума, смляна – 2 супени лъжици или 4.40гр съдържа

Манган – 0.34мг или 17% от препоръчителния дневен прием

Желязо – 1.82мг или 10.1% от препоръчителния дневен прием

Витамин В6 –0.08мг или 4.7% от препоръчителния дневен прием

Фибри – 0.93мг или 3.7% от препоръчителния дневен прием

Мед –0.03мг или  3.3% от препоръчителния дневен прием

Калий – 110.10мг или 3.1% от препоръчителния дневен прием

Мощното противовъзпалително, аналгетично и антибиотично действие на куркумата се дължи основно накуркумина, който придава също характерния яркожълт цвят на корените.

Куркуминът помага за

• Укрепване на имунната система
• Поддържане на здрава храносмилателна система
• Укрепване на костите и ставите
• Поддържане на нивата на холестерола в нормални граници
• Правилното функциониране на черния дроб

Куркумата може да помогне на хора, на които са предписани следните лекарства:

-          Lipitor (atorvastatin) – антихолестеролов медикамент

-          Кортикостероиди

-          Прозак – антидепресант

-          Противовъзпалителни медикаменти – ибупрофен, тамоксифен, напроксен, дексаметазон, фенилбутазон

-          Оксалиплатин – противораков медикамент

-          Метформин – антидиабетичен медикамент

Ефективно лечение при възпаление на червата, например при болест на Крон (хронично възпалително заболяване, свързано с появата на язвени изменения на храносмилателния канал).

Помага за лечение на кашлица

Куркуминът действа като противовъзпалителен агент и притежава антибактериални и антивирусни свойства. Затова той е отлично средство за справяне с бактериални и вирусни инфекции, настинки и последвала кашлица.

Укрепва сухожилията

Куркуминът е много ефективен при болка, подуване и възпаления вследствие на травми на сухожилията, както и при нужда от възстановяване на други наранени тъкани.

Тонизира кожата

Куркумата почиства и подхранва кожата, възвръща нейната еластичност и младежки вид и ѝ придава блясък. Тя действа отвътре навън като нормализира метаболизма и спомага на храносмилателния тракт да усвои максимално полезните хранителни вещества, което пък се отразява благотворно на кожата.

Естествен аналгетик и антибиотик

Куркумата предпазва стомаха като унищожава гъбички, вируси и бактерии, които биха могли да причинят натравяне с храна, диария и други проблеми. Още в древността са използвали вълшебните корени за лекуване на всякакви наранявания – от леки порязвания и одрасквания, до язви на кожата и дори проказа. Маслото, съдържащо се в куркумата действа като мощен локален антибиотик, който предотвратява развитието на инфекции и сепсис при сериозни наранявания.

Естествено противовъзпалително средство

Куркумата  традиционно се използва при лечение на възпалителни състояния като артрит, остеоартрит и ревматоиден артрит. Много изследвания доказват, че ефектът от приема на куркума се равнява на приема на широко използвани противовъзпалителни медикаменти като хидрокортизон и Mortin, но без да причинява неприятните странични ефекти на тези лекарства.

Предпазва и забавя прогреса на нервнодегенеративни заболявания като болест на Алцхаймер и множествената склероза

Подобрява храносмилането, предотвратява подуването на стомаха и лекува стомашни язви

Подобрява състоянието на кожата при екзема, псориазис, акне и хиперпигментация.

Индийките използват куркумата за почистване на лице и като ексфолиант, за да поддържат кожата си млада, еластична и хидратирана.

Куркумата предпазва от развитието на различни ракови заболявания (левкемия, рак на гърдата, рак на простатата, рак на белите дробове, рак на дебелото черво)

Куркуминът пречи на образуването на ензимите, причиняващи рак (Топоизомераза) и така намалява риска от развитието и растежа на ракови клетки.

Подобрява общото състояние при астма

Противовъзпалителното действие на куркумина намалява възпалението на дихателните пътища и стягането на гръдния кош, характерни при астмата. Счита се, че ефективността му се равнява на лечение с дексаметазон(стероид).

Още любопитни начини за употреба на куркумата

Избелване на зъбите – въпреки че куркумата безвъзвратно ще боядиса всяка дреха, тя доста успешно се използва за избелване на зъбите. Можете да четкате зъбите с каша от куркума и вода (за предпочитане вечер, защото езикът се оцветява в жълто) или да си приготвите домашна паста за зъби по ето тази рецепта.

Лечение на пърхот – куркумата в комбинация със зехтин се използва за успешно справяне с пърхота и за укрепване на скалпа. Можете да заместите зехтина с масло от жожоба или кокосово масло.

При задържане на вода в ушите – ако след плуване установите, че в ушите е останала вода, можете да я изтеглите като накапете затоплен зехтин с намачкан чесън(прецеден) и малко куркума.

За успокояване на раздразнен стомах – направете си чай или мляко (използвайте бадемово, соево или кокосово мляко) от куркума.

При болезнена менструация – куркумата действа антиспазмолитично и изглажда мускулатурата като така предпазва от болезнените крампи и значително намалява болката. Препоръчва се прием два пъти дневно в продължение на седмица преди очаквания цикъл.

Като естествена боя – за приготвяне на домашен пластилин.

И да не забравим за цветето. Пише, че декоративната куркума не може да се отглежда за подправка, но пък за красота може – подправки има на пазара.

Източник

За цветята

Приказката по-долу стигна до мен, благодарение на един прекрасен човек и антропософ, Дорина и приятелите и от Фейландия - Валдорфска педагогика, които са направили превода.

Обещаното цвете

Автор: Andrea Hofer Proudfoot

Имало едно време едно обещание, направено на всички хора на света, и всеки един чакал то да се сбъдне. Било минало много време от тогава.
Никой не можел да си спомни кой бил направил обещанието, но малките деца говорели, че то е направено от Великият цар, който знаел всичко – нещата, които някога са се случили и всички неща, които някога ще се случат.

Обещанието било: „Едно чудесно цвете ще разцъфти в една градина, и то ще доведе до този, на когото е градината, всички добри неща в света.“

Всеки чакал цветето да разцъфти. Години и години били минали. Лято след лято, на всяко момченце и момиченце, което се раждало му се казвало обещанието на Великия цар, и сред най-първите неща, които то правило, било да търси цветето и да задава въпроси за него.
Но никой не можел да разкаже нищо повече, освен да повтори обещанието, че хората ще получат един красив подарък – някой ден на земята ще поникне красиво цвете, което ще видят само хората с любящи сърца и те ще бъдат благословени.
Всички хора обикаляли да търсят това цвете. Въпреки, че работили и понякога, мислели и за други неща, никога не забравили чудното обещание.
Много от тях обработвали почвата и правили красиви градини, за да поникне там чудното цвете . Някои търсили надлъж и на шир редки семена и луковици, които засаждали и поливали, но от тях израствали само такива растения, които всеки един бил виждал преди, и така те продължавали да чакали и да търсят.
Много други искали да намерят цветето, а някои дори се молили постоянно, но не намирали скъпоценното цвете.
Богатите хора създавали големи паркове, обработвали земята и подготвяли всякакви неща в готовност за цветето, ако случайно го открият.
Много градинари били наети да работят в градините и да чакат и пазят това чудно цвете, но то не пораствало, колкото и време да минавало.
И все пак никой не се съмнявал в обещанието, всеки един много искал да разполага с всички добри неща, които било обещано да донесе това цвете.
Сред всички тези хора имало една много сърдечна жена, която била направила много добри дела. Тя обичала да се грижи за малките деца, на които няма кой да помага. Една вечер, тя се прибрала от работата. Какво било това, което тя видяла в малката счупена саксия, която стояла на нейния прозорец?
Едно мъничко цвете, което тя никога не била виждала преди! Тя започнала да го полива и то растяло и растяло. Жената обикнала цветето.
Един ден, докато тя гледала мъничкото растение си спомнила за обещанието, и тихо прошепнала на себе си: „Възможно ли е това да е красивото цвете, което целият свят очаква? Мисля, че е то, защото то ме направи толкова щастлива.“
И наистина, това било цветето.
Тя знаела, че обещанието се е сбъднало, защото то я накара да се чувства благословена.
Всеки един, от близо и далеч, който отишъл, за да види цветето; молел за клончета или семена от растението за засаждане .
И макар, че добрата жена давала на всички от растението, то израствало все по-голямо и по-голямо, а тя се чувствала все по-щастлива и по-щастлива.

Докато един ден растението разцъфтяло голямо и красиво.

Богатите хора, които били направили големи паркове и градини за цветето не повярвали, че жената наистина е получила обещания дар. Те поклащали глави и се смеели на всичко това, и продължавали да търсят, сред други семена и растения.

Но хората, които повярвали, защото видели, колко благословена е жената, у която цветето разцъфтяло, помолили за семенца, които запазили и насадили навсякъде, докато целият свят се изпълнил с радост и мир.